Aprenda a preparar opções simples e saborosas com frango desfiado, um alimento nutritivo para a refeição principal do seu cardápio, combinado com amido de milho.
O frango, uma ave versátil e rica em nutrientes, é um ingrediente fundamental na cozinha brasileira. É uma ótima opção para quem busca uma carne branca saudável e saborosa. Com o frango, é possível criar uma variedade de pratos deliciosos, desde lanches rápidos até refeições principais mais elaboradas.
Além de ser uma excelente fonte de proteínas, o frango também é uma opção econômica e prática para quem busca variar o cardápio. A galinha, por exemplo, é uma ave que pode ser preparada de diversas maneiras, desde assada até grelhada. Com o frango, é possível criar pratos nutritivos e saborosos que agradam a todos. Experimente novas receitas com frango e descubra o quanto essa carne pode ser versátil e deliciosa!
Receitas Deliciosas com Frango
O frango é uma ave muito popular em muitas culturas, e sua carne branca é uma excelente opção para diversas receitas. Aqui estão algumas ideias deliciosas que você pode preparar com frango.
Bolinho de Frango com Requeijão
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Ingredientes:
* 1 cebola descascada e picada
* 2 dentes de alho descascados e amassados
* 1 peito de frango cozido e desfiado
* 1 colher de chá de colorau
* 6 colheres de sopa de requeijão
* 3 claras de ovos
* 2 xícaras de chá de amido de milho
* 2 xícaras de chá de farinha de rosca
* Sal, azeite de oliva, salsinha picada e pimenta-do-reino moída a gosto
* Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o frango desfiado, o colorau, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha e refogue por 2 minutos. Desligue o fogo, junte o requeijão e misture até obter uma consistência homogênea.
Com a ajuda de uma colher, pegue um pouco de massa e modele no formato de uma bolinha. Repita o processo com toda a massa e, em seguida, passe as bolinhas sobre o amido de milho, depois na clara de ovo e finalize na farinha de rosca. Reserve.
Em outra panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma escumadeira, aos poucos, disponha as bolinhas de frango na panela e frite até dourar. Disponha sobre um recipiente com papel-toalha e sirva em seguida.
Refeições Principais com Frango
O frango é uma excelente opção para refeições principais, pois é uma carne branca nutritiva e versátil. Aqui estão algumas ideias de refeições principais que você pode preparar com frango.
Salpicão
Ingredientes:
* 1 peito de frango sem osso e sem pele
* 395 g de milho-verde
* 2 pimentões vermelhos sem sementes e cortados em tiras
* 2 pimentões amarelos sem sementes e cortados em tiras
* 2 cenouras descascadas e raladas
* 200 g de presunto picado
* 1 maçã-verde descascada e cortada em cubos
* 1/2 xícara de chá de uva-passa
* 250 g de creme de leite
* 500 g de maionese
* Sal, azeite de oliva e salsinha picada a gosto
* 250 g de batata-palha
* Água para cozinhar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o frango, cubra com água, polvilhe com sal e leve ao fogo médio para cozinhar por 30 minutos. Após, desligue o fogo, descarte a água, espere amornar, transfira o frango para um recipiente e desfie.
Adicione o milho-verde, os pimentões, as cenouras, o presunto, a maçã-verde, o creme de leite, a maionese, a salsinha, o azeite e misture bem. Cubra com a batata-palha e sirva em seguida.
Arroz de Forno com Milho-Verde
Ingredientes:
* 1 cebola descascada e picada
* 2 dentes de alho descascados e amassados
* 2 tomates sem pele e sem sementes picados
* 395 g de milho-verde
* 1/2 xícara de chá de caldo de legumes
* 1 peito de frango sem osso e sem pele desfiado
* 4 xícaras de chá de arroz cozido
* 100 g de uva-passa
* 200 g de queijo muçarela ralado
* 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
* Sal, azeite de oliva e salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o tomate, o milho-verde e o caldo de legumes e cozinhe por 5 minutos.
Adicione o frango desfiado, o arroz cozido, a uva-passa, o queijo muçarela e o queijo parmesão e misture bem. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Sirva em seguida.
Fonte: @ Terra
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