Bolo de Banana Americano sem glúten com farinha de aveia, amido de milho e farinha de amêndoas, usando xícara de chá e colher de sopa.
Prepare-se para saborear um delicioso Banana Bread, o tradicional bolo de banana americano, agora adaptado para uma versão sem glúten. Essa receita inovadora combina farinhas de aveia e amêndoas, criando um sabor único e saudável. Ideal para um café da manhã nutritivo ou um lanche rápido, o Banana Bread sem glúten é uma opção perfeita para quem busca uma alternativa saudável.
Essa versão do bolo de banana americano é uma ótima opção para quem busca uma receita sem glúten, sem perder o sabor e a textura do tradicional Banana Bread. Com a combinação de farinhas de aveia e amêndoas, essa receita é uma excelente escolha para um lanche saudável ou um café da manhã especial. Além disso, é uma ótima opção para quem busca uma receita fácil de fazer e que agrade a todos. Experimente agora e sinta o sabor do verdadeiro bolo de banana!
Preparando o Delicioso Banana Bread
O Banana Bread, também conhecido como bolo de banana americano, é um prato delicioso e fácil de preparar. Para começar, é importante ter os ingredientes certos. Você precisará de 3 xícaras de chá de farinha de aveia sem glúten, 1/2 xícara de chá de amido de milho, 1 xícara de chá de farinha de amêndoas, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 4 colheres de chá de fermento químico em pó, 2 colheres de chá de canela em pó, 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de goma xantana.
Além disso, você precisará de 4 ovos, 2/3 de xícara de chá de mel, 80g de manteiga sem sal derretida, 4 colheres de sopa de óleo, 2 colheres de chá de essência de baunilha, 1/2 xícara de chá de iogurte natural e 8 bananas pratas descascadas e amassadas.
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Preparando a Massa do Banana Bread
Para começar, pré-aqueça o forno a 180°C. Em seguida, unte uma forma de bolo inglês com óleo e forre com papel manteiga. Se necessário, unte também o papel. Em um prato, amasse as bananas com um garfo até formar um purê. Separe as claras e deixe na tigela da batedeira ou coloque no copo do mixer.
Em uma tigela, misture as gemas (ou os ovos inteiros) com o mel ou xarope de bordo, manteiga derretida e óleo. Mexa até ficar homogêneo. Adicione o iogurte e a essência de baunilha, mexendo até incorporar bem. Acrescente o purê de bananas à mistura de líquidos e mexa até combinar.
Adicione a mistura de ingredientes secos aos líquidos, mexendo gentilmente até formar uma massa homogênea. Bata as claras em neve até formar picos firmes e adicione à massa, mexendo até combinar. Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Finalizando o Banana Bread
Depois de assado, retire o Banana Bread do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, retire da forma e coloque em uma grade para esfriar completamente. Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro e decore com amêndoas laminadas cruas.
O Banana Bread, ou bolo de banana americano, está pronto para ser servido. É um prato delicioso e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião. Com sua textura fofinha e sabor doce, é um prato que certamente agradará a todos.
Fonte: @ Terra
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