Abacates grandes têm alto valor nutricional, teor de gorduras. Acelere o amadurecimento para fazer um autêntico guacamole caseiro.
Apesar de ter se originado no centro-sul do México, entre 7.000 e 5.000 a.C., o abacate que hoje enche as prateleiras dos supermercados parece pouco com a variedade que existia há tanto tempo. O abacate se tornou comum em nossas casas devido ao seu grande valor nutricional e por ser um alimento com alto teor de gorduras saudáveis.
No entanto, o abacate não é apenas uma simples fruta, mas também um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas. Experimente adicionar abacate em saladas, smoothies ou até mesmo em sobremesas para aproveitar todos os benefícios que essa fruta pode oferecer.
Como acelerar o amadurecimento de um abacate ainda verde?
O abacate é uma fruta de alto valor nutricional, conhecido por suas gorduras saudáveis e sabor único. No entanto, muitas vezes nos deparamos com abacates ainda verdes em casa, não prontos para consumo imediato. Mas não se preocupe, há maneiras simples de acelerar o amadurecimento dessas frutas climatéricas.
Uma técnica eficaz é colocar o abacate em um saco de papel junto com uma banana ou maçã. Essas frutas liberam etileno, o ‘hormônio’ do amadurecimento, que ajuda a amadurecer os frutos após a colheita. Essa interação pode acelerar o processo de amadurecimento em apenas 10 minutos.
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Outra opção é utilizar o forno para amadurecer o abacate rapidamente. Envolva os abacates em papel alumínio e leve-os ao forno pré-aquecido a 90 graus por 10 minutos. O calor ajudará a mudar a consistência do abacate, transformando-o em um autêntico guacamole caseiro em pouco tempo.
Se preferir, o micro-ondas também pode ser uma solução prática. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e embrulhe cada metade em filme plástico próprio para micro-ondas. Aqueça por alguns minutos na potência máxima e verifique a consistência até atingir o ponto desejado.
Com essas dicas simples, você poderá desfrutar de abacates maduros em pouco tempo, seja para preparar guacamole caseiro ou adicionar essa fruta deliciosa em suas receitas favoritas. Aproveite o alto valor nutricional do abacate e experimente novas formas de consumi-lo em seu dia a dia.
Fonte: @ Minha Vida
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