Cuscuz na dieta para perda de peso: controle a quantidade e os acompanhamentos, pois feito de milho contém calorias.
O cuscuz é uma iguaria tradicionalmente apreciada em diversas culturas ao redor do mundo, sendo muito versátil em suas combinações de ingredientes. No Brasil, o cuscuz é uma presença marcante nas mesas de café da manhã do Nordeste e faz parte do cardápio de muitas famílias.
Além de ser uma excelente opção para iniciar o dia com um café da manhã saudável e nutritivo, o cuscuz pode ser preparado de formas diferentes, incorporando sabores e texturas únicas. Seja como um alimento principal ou como acompanhamento, seu sabor marcante conquista paladares diversos, ressaltando a riqueza gastronômica presente em cada pedacinho desse prato.
Cuscuz na alimentação: um aliado para dietas de emagrecimento
Repleto de tradição e sabor, o cuscuz é um alimento feito de milho muito presente na culinária nordestina. Apesar de ser associado a uma imagem calórica, com os acompanhamentos corretos, é possível incluí-lo em dietas para emagrecer. Por ser livre de glúten, o cuscuz feito de milho se destaca como uma opção versátil para substituir pães e bolos, se consumido com uma quantidade controlada.
A nutricionista Leticia Carbinatti, do Instituto Nutrindo Ideais, destaca que, apesar de sua praticidade, o cuscuz não oferece um grande aporte de vitaminas, minerais e proteínas. Por isso, é importante combiná-lo com fontes proteicas, como ovos, peixes, frango, carne, hommus e tofu. Para quem busca emagrecer e segue uma dieta com aproximadamente 1,5 mil calorias, o ideal é consumir o cuscuz até duas vezes por semana, em porções de 30g, acompanhado de uma fonte de proteína.
A forma como o cuscuz é pesado ou medido também é essencial. Em 50g de cuscuz desidratado, encontramos 38g de carboidratos, 4g de proteína, 2g de fibra, 0,5g de gordura e 170 kcal. Ao hidratar o cuscuz, seu peso aumenta para 150g, devido à adição de água, o que resulta em uma redução na quantidade de carboidratos por porção. É fundamental verificar com precisão a que se refere a tabela nutricional para um consumo consciente.
A importância da quantidade controlada de cuscuz na dieta para emagrecer
Leticia ressalta que o cuscuz, por ser feito de milho, possui uma quantidade considerável de carboidratos e um índice glicêmico elevado, sendo de rápida digestão. Portanto, é crucial incorporá-lo estrategicamente na alimentação como fonte de energia, combinando-o com proteínas e fibras para um equilíbrio nutricional.
Ao inserir o cuscuz em sua rotina alimentar, lembre-se de variar os acompanhamentos, garantindo um mix de nutrientes essenciais para a saúde. Com a quantidade controlada de cuscuz, é possível desfrutar desse alimento tradicional sem comprometer seus objetivos de emagrecimento. Escolha opções saudáveis para complementar sua refeição e aproveite todos os benefícios que o cuscuz pode oferecer dentro de uma dieta equilibrada.
Fonte: @ Metropoles
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