Centro de Inovação em Campinas com cientistas para projetos de desenvolvimento, inovação em alimentos, bebidas e embalagens.
A JBS e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) firmaram parceria para estabelecer um Centro de Inovação e Desenvolvimento em Colágeno, o primeiro do mundo voltado para a produção de alimentos e bebidas com a utilização da proteína. O acordo envolve cooperação em pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I) e compartilhamento de espaço, realizado pela JBS Novos Negócios, por meio das marcas Novapron+ e Genu-in. Com foco no mercado B2B, a Novapron+ e a Genu-in aproveitam subprodutos da cadeia bovina para fabricar colágeno, promovendo a economia circular no ecossistema de valor da JBS.
O Ital, referência em ciência aplicada na América Latina, desempenha papel crucial em inovação em alimentos, bebidas, ingredientes e embalagens, enquanto a JBS Novos Negócios busca criar soluções e inovações com o colágeno como ingrediente principal. O centro de pesquisa, previsto para inaugurar em Campinas (SP) até o final deste ano, contará com aproximadamente dez cientistas e pesquisadores para desenvolver projetos de inovação em alimentos, bebidas e embalagens que façam uso do colágeno como componente essencial.
Colágeno: O Ingrediente-chave na Inovação Aberta
No Centro de Inovação e Desenvolvimento, a Novapron+ está avançando com a implementação de uma planta-piloto nas instalações do Ital, tornando-se referência em tecnologia e inovação. Walter Lene, diretor geral da empresa, destaca a importância desse passo para a cadeia de produção e para a categoria de colágeno. A fusão de marcas especializadas com o know-how do Ital promete revolucionar a categoria de colágeno, trazendo inovações significativas para o mercado.
Vivian Zague, diretora de pesquisa, saúde e nutrição da Genu-in, ressalta a relevância de unir expertise e tecnologia para o desenvolvimento do colágeno. A parceria com o Ital representa uma oportunidade única para impulsionar a inovação e impactar positivamente a vida das pessoas. A empresa tem investido em inovação aberta, com iniciativas como o Tropical Food Innovation Lab e o AptaHub Taquaral, demonstrando confiança no sucesso dessa colaboração inovadora.
Artigos Relacionados
Gisele Camargo, diretora de Programação de Pesquisa do Ital, destaca a importância de pensar de forma diferente e abraçar desafios para impulsionar a inovação. O acordo com a Novapron+ e a Genu-in representa uma oportunidade única de avançar no mercado de suplementos, com foco na qualidade e sustentabilidade dos produtos. A parceria visa promover a importância do controle da matéria-prima, garantindo produtos mais sustentáveis e de alta qualidade para os consumidores.
Eloísa Garcia, diretora geral do Instituto, enfatiza a necessidade de inovação para o futuro. O acordo entre as empresas é um exemplo claro de como a colaboração pode impulsionar o progresso e abrir novas oportunidades de mercado. A JBS, em parceria com a Sanavita, amplia sua atuação no mercado de suplementos, com a Genu-in fornecendo peptídeos de colágeno para a nova linha Skin&Body. O Colágeno Skin&Body da Sanavita, recomendado para todas as idades, estará disponível em breve, promovendo a economia circular e a sustentabilidade.
Essas iniciativas refletem o compromisso das empresas com a inovação, a qualidade e a responsabilidade ambiental, impulsionando o mercado de colágeno e promovendo soluções cada vez mais inovadoras para os consumidores. A parceria entre a Novapron+, Genu-in, Ital e demais empresas envolvidas demonstra o potencial da colaboração e da inovação aberta para impulsionar o desenvolvimento econômico e social, criando um ciclo de crescimento sustentável e próspero.
Fonte: © CNN Brasil
Comentários sobre este artigo