Receita inspirada no arroz à provençal com ingredientes adicionais, cozida em panela com água corrente em fogo alto e médio-baixo, utilizando peneira para auxiliar no cozimento.
Arroz de Natal: Uma Receita Especial para a Festa. Inspirada no tradicional arroz à provençal, essa receita traz um toque especial para a mesa de Natal. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, essa receita de arroz é perfeita para 6 pessoas.
Além de ser um prato delicioso, o arroz é um cereal versátil e nutritivo, rico em carboidratos e fibras. Como um grão integral, ele é um alimento saudável e essencial para uma dieta equilibrada. Nessa receita, o arroz é o protagonista, e com a adição de ingredientes especiais, torna-se um prato irresistível para a ceia de Natal. Um toque de magia na sua mesa de Natal!
Preparando o Arroz Perfeito
O Arroz é um cereal fundamental em muitas culturas, e é um alimento versátil que pode ser preparado de várias maneiras. Nesta receita, vamos aprender a preparar um Arroz de Natal delicioso e fácil de fazer.
Para começar, é importante ter os ingredientes e utensílios necessários. Você precisará de 3 xícaras de Arroz, 6 xícaras de água, sal a gosto, 3 xícaras de brócolis frescos, 3/4 xícara de amêndoas laminadas, 6 dentes de alho, azeite a gosto e um pouco de azeite extra virgem para finalizar.
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Cozimento do Arroz
O cozimento do Arroz é uma etapa importante, pois é onde o grão começa a se transformar em um alimento delicioso. Coloque uma panela em fogo alto com a água para ferver. Quando a água ferver, adicione o Arroz e tempere com sal. Leve ao fogo alto e quando a água voltar a ferver, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 15 a 20 minutos até estar cozido e a água secar.
Enquanto o Arroz cozinha, você pode preparar os outros ingredientes. Lave os brócolis e separe em buquês bem pequenos. Descasque o alho e pique. Coloque os brócolis em uma peneira e adicione um pouco de sal. Coloque a peneira sobre a panela de cozimento do Arroz para que cozinhem no vapor.
Preparando os Complementos
Agora que o Arroz está cozido, é hora de preparar os complementos. Regue uma frigideira com um fio de azeite e leve ao fogo médio. Adicione as amêndoas em lâminas e doure. Durante o processo, mexa para que dourem por igual. Retire as amêndoas e reserve em um prato auxiliar.
Coloque mais um pouco de azeite na mesma frigideira e em fogo médio-baixo, salteie o alho picado até estar bem dourado. Adicione os brócolis na frigideira, misture e refogue por 1 minuto. Junte as amêndoas torradas, volte a misturar e desligue o fogo.
Montagem e Finalização
Agora que todos os ingredientes estão preparados, é hora de montar o Arroz de Natal. Na frigideira em que está o alho, o brócolis e as amêndoas, junte o Arroz cozido. Mexa bem e adicione um pouco mais de azeite, se necessário. Misture novamente.
Sirva o Arroz de Natal em uma travessa, ou se preferir, diretamente nos pratos, juntamente com o(s) prato(s) principal(is). O Arroz é um cereal versátil que pode ser combinado com muitos pratos, então sinta-se à vontade para experimentar!
Fonte: @ Terra
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