Águas premium originárias de geleiras subterrâneas com 3 mil anos, incluindo água derretida, estão disponíveis no menu, além de opção gratuita.
O The Inn at Little Washington, um restaurante três estrelas Michelin localizado nos Estados Unidos, está revolucionando a experiência gastronômica com um luxuoso “menu de água” que oferece 25 opções de águas premium de diferentes partes do mundo. O restaurante está se destacando por sua criatividade e exclusividade, oferecendo uma experiência única para seus clientes.
Esse estabelecimento está se tornando um local de referência para os amantes da boa mesa e da água de alta qualidade. A casa do The Inn at Little Washington está oferecendo uma garrafa de água derretida de um iceberg canadense de 15 mil anos, comercializada por US$ 95 (R$ 570), uma verdadeira exclusividade que chama a atenção de todos. Além disso, o restaurante está oferecendo outras opções de águas premium, cada uma com sua própria história e características únicas. A experiência de degustar essas águas é algo que não pode ser perdido.
Um Restaurante com um Toque Único
O restaurante em questão apresenta um menu que destaca águas originárias de locais exóticos, como Finlândia, Nova Zelândia e estados americanos como Califórnia e Texas. A opção mais acessível é a água gratuita da Virgínia, enquanto a mais cara é a renomada água Berg, coletada de geleiras do Canadá. Essa variedade de águas é um reflexo da diversidade e singularidade das opções disponíveis no mercado, segundo Patrick O’Connell, chef e proprietário do estabelecimento.
O conceito do menu de água foi inspirado na ideia de criar um cardápio que harmonize com os pratos do restaurante. ‘Agora podemos criar um menu de água para combinar com os pratos do nosso cardápio. Essas águas são tão únicas. Algumas vêm de geleiras subterrâneas com 3 mil anos, que nunca tiveram contato com o ar’, destacou O’Connell. As variedades, sabores e texturas dessas águas são absolutamente fascinantes e oferecem uma experiência única para os clientes do local.
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Um Menu de Água Premium
Assim como nos tradicionais menus de vinhos, o ‘menu de água’ traz classificações baseadas em características de sabor e textura. A água Vichy Catalan, da Espanha, por exemplo, é descrita como ‘mais salgada’, enquanto as águas da Virgínia, Romênia e Califórnia empatam como as ‘mais doces’. O restaurante ainda inclui notas de degustação para cada opção e oferece harmonizações personalizadas feitas pelo diretor de vinhos da casa. Além disso, a água derretida de geleiras é uma opção premium que oferece uma experiência única para os clientes que buscam algo especial.
O restaurante é um local que oferece uma experiência gastronômica única e inovadora, com um menu de água que é um reflexo da diversidade e singularidade das opções disponíveis no mercado. Com opções de água gratuita e premium, o estabelecimento é um destino para aqueles que buscam uma experiência culinária de alta qualidade.
Fonte: @ PEGN
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