Salada de repolho americana sem maionese, fresca e leve, perfeita para acompanhar refeições grelhadas.
SALADA DE REPOLHO BRASILEIRA (COLESLAW) Foto: Bake and Cake Gourmet Uma salada de repolho fresquinha, inspirada na clássica ‘coleslaw’, com um toque tropical, ideal para acompanhar churrascos e pratos mais leves. Prepare essa delícia para toda a família.
A salada de repolho brasileira, também conhecida como ‘coleslaw’, é uma opção refrescante e saudável para os dias quentes. Com um mix de ingredientes coloridos e saborosos, essa salada é perfeita para adicionar um toque especial às refeições do dia a dia. Experimente e surpreenda-se com essa combinação única!
Salada de Repolho Americana (Coleslaw): Um Acompanhamento Refrescante
A clássica salada de repolho americana, conhecida como Coleslaw, é um acompanhamento perfeito para refeições leves e grelhados. Com sabores frescos e texturas crocantes, essa salada é um sucesso garantido em qualquer mesa.
Preparo e Utensílios Convencionais
Para preparar essa deliciosa salada, você vai precisar de uma tábua, um ralador ou fatiador, uma tigela, uma centrífuga de salada, um escorredor e dois potes de vidro com tampa. Os equipamentos são convencionais e os medidores são xícara, colher de sopa, colher de chá e colher de café.
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Ingredientes Frescos e Coloridos
A salada de repolho americana (Coleslaw) é feita com repolho branco e roxo, cenoura, cebola roxa e um delicioso molho de iogurte com ervas. Os sabores se intensificam quando todos os ingredientes são misturados e o molho homogêneo é adicionado.
Pré-Preparo e Preparo Cuidadoso
Antes de montar a salada, é importante cortar o repolho bem fininho e deixá-lo de molho em uma solução de hipoclorito de sódio. Enquanto isso, prepare a cenoura, a cebola roxa e as ervas frescas. O molho de iogurte com limão e ervas deve ser feito e reservado refrigerado.
Montagem e Finalização Refrescante
Depois de escorrer o repolho e centrifugá-lo, misture-o com a cenoura, a cebola e o molho de iogurte. Deixe a salada descansar na geladeira por 30 minutos para que os sabores se intensifiquem. Sirva gelada como acompanhamento de pratos grelhados ou assados.
Conclusão
A salada de repolho americana (Coleslaw) é um acompanhamento versátil e delicioso, perfeito para complementar refeições leves e grelhados. Com sabores refrescantes e texturas crocantes, essa salada é uma opção saudável e saborosa para qualquer ocasião.
Fonte: @ Terra
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